院所简介
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所（HANGZHOU TEA RESEARCH INSTITUTE，CHINA COOP）（中茶院）于1978年9月经国务院（国科发字［1978］356号）批准成立，是一家集茶叶科学技术研究、质量检验检测、标准制修订、技能培训与鉴定、技术信息服务和产业化示范为一体的综合性应用开发型茶叶科研院所，是中华全国供销合作总社的直属事业单位，ISO/TC34/SC8在中国的唯一技术归口单位。
由于国务院机构改革和隶属关系的调整，单位先后更名为“中华全国供销合作总社杭州茶叶蚕茧加工科研所”（1978年）、“商业部杭州茶叶加工研究所”（1982年）、“国内贸易部杭州茶叶研究所”（1994年）、“中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所”（1995年）。
由于国务院机构改革和隶属关系的调整，单位先后更名为“中华全国供销合作总社杭州茶叶蚕茧加工科研所”（1978年）、“商业部杭州茶叶加工研究所”（1982年）、“国内贸易部杭州茶叶研究所”（1994年）、“中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所”（1995年）。
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为“三农”服务发展宗旨 -
改革创新、自立自强
开放共享、着眼长远发展方针 -
善思、雅纳、敏行、精进立院精神 -
开展茶叶加工、贮藏与品质提升研究，推动茶叶科技进步。主营业务
主要业务范围包括
茶叶加工工艺、技术和装备研究；
茶叶深加工及跨界利用技术研究；
茶叶质量安全和品质控制技术研究；
茶叶、茶制品和茶机标准制修订；
茶叶质量检验检测；
茶叶知识技能培训、茶叶科技信息服务、《中国茶叶加工》出版等。
经过四十余年的建设和发展，拥有了国家茶叶质量检验检测中心、全国茶叶标准化技术委员会秘书处、全国标准样品技术委员会茶叶标准样品专业工作组、ISO/TC34/SC8/WG10 绿茶术语工作组和ISO/TC34/SC8/WG14 茶提取物—茶多酚 定义和规格工作组、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室、浙江省技术标准创新综合示范基地、浙江省评茶师技能大师工作室、浙江省职业院校师资培训基地、浙江茶业学院等多个国际、国家和省级工作平台，助力事业发展。出版发行《中国茶叶加工》杂志。
“十二五”以来，共承担国家“十二五”科技支撑计划、国家“十三五”重点研发计划、国家自然科学基金、国家质检公益及浙江省重点研发计划、浙江省三农九方等国家及省部级科研课题100余项，横向科研项目190多项；获得省部级成果评价60项、经登记的科技成果50余项、省部级以上科技进步奖14项，授权发明专利50多件，制定发布国际标准1项，制修订茶和茶制品国家标准、行业标准100余项。
“十二五”以来，共承担国家“十二五”科技支撑计划、国家“十三五”重点研发计划、国家自然科学基金、国家质检公益及浙江省重点研发计划、浙江省三农九方等国家及省部级科研课题100余项，横向科研项目190多项；获得省部级成果评价60项、经登记的科技成果50余项、省部级以上科技进步奖14项，授权发明专利50多件，制定发布国际标准1项，制修订茶和茶制品国家标准、行业标准100余项。
内设机构
茶叶科技创新中心
茶叶质量检验检测中心
茶叶标准化研究中心
教育培训中心
产业中心
综合办公室
党委办公室（人事处）
科技与信息处
财务处
