SCIENTIFIC RESEARCH
科学研究

知识产权
INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT
  • 我国茶叶产品质量安全现状分析
    郑国建,高海燕,食品安全质量检测学报,我国茶叶产品质量安全水平处于基本稳定状态,但仍存在少数农药残留超标、稀土偏高、感官品质不符合要求、铅含...
  • 中国茶叶农药残留检测方法标准概述
    陆小磊,周卫龙,食品安全质量检测学报,本文主要论述了国内外农药残留限量指标现状、中国茶叶农药残留检测方法标准现状和存在问题,并提出完善方法标...
  • 微波制样对茶叶内质成分的影响
    杨秀芳,谭蓉,食品质量安全检测学报,本研究建立的实验室微波干燥茶鲜叶方法可以为实验室微波固样方法提供参考,为工厂微波杀青及干燥提供一定的理论...
  • 腐植酸可溶性有机肥影响茶叶品质的研...
    谭蓉,王静,杨秀芳,食品质量安全检测学报,叶面施肥处理在一定程度上可以提升茶叶品质,具有一定推广使用的价值。
  • 茶多糖对小麦淀粉老化影响研究
    张海华,张士康,朱跃进,食品工业,茶多糖有延缓小麦淀粉回生的能力
  • 表型与表没食子型配对茶儿茶素酶促形...
    涂云飞,安徽大学学报,为了阐述多酚氧化酶酶促儿茶素转化生成茶黄素的作用机制,利用酶促反应考察各儿茶素单体的独立催化过程,
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