成果名称：一种茶糖制备技术

成果来源：

“十二五”国家科技支撑计划课题“传统优势特产资源生态高值利用技术研究与产品开发（2012BAD36B06）”；

授权专利：一种茶糖及其制备方法；

授权专利号：ZL 201210387978.9。

科技成果简介：根据工艺不同可做成硬糖、硬质夹心糖、乳脂糖、充气糖果、凝胶软糖、抛光糖、压片糖、功能性糖果等不同类型的风味糖果。本发明以增加茶产业资源利用度为目标，解决茶糖果制作过程中茶粉变色和功效降低问题，能够使茶糖中茶粉保持其自然色，且能够避免糖果制作过程中高温对于茶粉天然功效成分的破坏。