浙江省绿茶品质提升技术培训班在湖州召开
9月9日至10日，为期两天的浙江省绿茶品质提升技术培训班在湖州召开。此次培训由浙江省农业技术推广中心主办，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、湖州市农业科学研究院及湖州市南太湖现代农业科技推广中心协办，来自全省茶区农业农村部门茶叶技术推广干部、茶叶企业负责人及省“三农九方”相关项目组成员共110余人参加。培训班由浙江省农业技术推广中心陆德彪研究员和黄伟红高级农艺师主持，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所党委副书记杨秀芳与湖州市农业科学研究院副院长邵梅在开班式上致辞。
浙江是绿茶大省，针对绿茶产业发展中的热点难点，我所专家团队为学员们带去绿茶品质提升最新科技成果与思考。杨秀芳研究员以茶叶品质化学为主线，从茶叶品种、栽培、加工、生产、贮存、消费等全产业链视角，抽丝剥茧般解析了绿茶品质形成的理论基础和品质提升的实践指导。
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苏小琴助理研究员围绕绿茶贮藏保鲜难点，报告了环境因子对绿茶品质的影响，分享了高效低碳保鲜技术及应用推广情况。谭蓉研究员聚焦绿茶生物活性与加工品质的关系，分享了团队在绿茶健康功效领域的研究进展。杜颖颖副研究员解析了绿茶品质评价体系，从绿茶感官审评技术要点、风味轮和雷达图制作、绿茶术语国际标准制定等多维度，更直观更精准呈现绿茶风味的多姿多彩。培训期间，为学员准备了团队跟踪试验的浙江绿茶贮藏样品，通过现场感官审评与交流，学员们对绿茶加工后影响品质的因素有了更直观、更深入的了解，对绿茶贮藏保鲜的关键点有了新的认识。
培训班上，浙江大学龚淑英教授、中国农业科学院茶叶研究所马立锋研究员及浙江上洋机械股份有限公司正高级工程师黄剑虹，结合工作实践，分别从茶叶精制与拼配、茶园土壤管理、绿茶加工装备等领域，分享绿茶品质提升关键技术，为学员提供了专业化的理论和实操指导。
本次培训班，既探索了各方联动合作办班的模式，也为全省绿茶产业技术人员知识更新、技能提升搭建了一个深入交流、专向交流的机会，将进一步助力全省绿茶品质和从业人员知识技能的整体提升。今后，我所将继续发挥茶叶应用开发型国家级研究所的优势，以科技更好赋能地方茶产业高质量发展。
