我所主持的省“三农六方”科技协作计划项目“粉茶品质提升关键产业化技术应用”通过验收

2023.09.08
作者:蒋玉兰 来源:茶叶科技创新中心

9月8日,我所主持的省“三农六方”科技协作计划项目“粉茶品质提升关键产业化技术应用”(项目编号:2021SNLF015)在杭州顺利通过会议验收。验收专家组一致认为,项目完成了合同规定的研究内容和技术经济指标,同意通过验收。项目验收专家组由浙江大学、浙江农林大学、杭州市农业科学研究院茶叶研究所、安吉县农业农村局、浙江安信税务师事务所有限公司的五位专家组成。

该项目研究探明了粉茶加工关键环节和不同等级粉茶中的菌落总数、微生态菌群分布情况,集成研发与应用了粉茶加工过程全域质量安全控制技术1套,一体化种采加的生产技术工艺4套;研发获得了粉茶优质产品2个。项目的研究为加快粉茶的产业化应用和粉茶产业的高质量发展提供相应的技术支撑。

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