中国茶叶加工

《中国茶叶加工》杂志（国内CN 33-1157/TS，国际ISSN 2095-0306），季刊，创刊于1981年，是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所主办，国内外公开发行的茶叶综合性学术期刊。
杂志主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶加工与装备、保鲜仓储、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域，是科技信息交流的窗口，也为国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
经中国知网等单位对《中国茶叶加工》多项学术指标进行综合评定，本刊入选《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊，全文被中国核心期刊（遴选）数据库、万方数据——数字化期刊库、中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库（全文版）等国内知名数据库全文收录。2021年，根据中国学术期刊影响因子年报（2020年版）公布的数据显示，《中国茶叶加工》杂志的影响因子超过1，被浙江省科技期刊编辑学会评选为2014~2016年度优秀期刊“二等奖”。
《中国茶叶加工》多年以来立足传统茶叶加工领域技术，创新科技期刊发展思路，紧跟形势、追踪热点。近年来先后策划了茶与健康、茶业扶贫、茶业贮藏保鲜、速溶茶等专题，引领学科发展，推动行业进步，取得较好成效。
从脱贫攻坚到乡村振兴，《中国茶叶加工》重点聚焦科技创新和成果转移转化大背景，站在行业前端，为带动茶产业理顺产业、提升品牌、助农增收、转型升级引领方向，是全国知名的茶叶加工智库。