中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院（简称：中茶院）成立于1978年(国务院国科发字［1978］356号)，是直属于中华全国供销合作总社的国家级科研院所。

       中茶院依托自身科研、检测及标准等方面优势，自上世纪80年代，对全国茶叶生产、加工、质检等部门的茶叶从业人员，开展了茶叶感官审评、加工技术、标准制定等方面的培训。2000年5月，经中华人民共和国人力资源和社会保障部和中华全国供销合作总社批准，成立了“人力资源和社会保障部特有工种职业技能鉴定站”，这是首批拥有茶叶职业资格鉴定的培训点。中茶院承担国家职业标准《评茶员》、《茶叶加工工》制定，并负责编写《评茶员》、《茶叶加工工》全国职业技能培训系列教材。

       中茶院茶课堂拥有超强阵容的师资队伍。院内专家有骆少君、翁昆、施海根、沈红、张士康、郑国建、赵玉香、杨秀芳、汪一飞、唐小林等；院外专家有童启庆、阮浩耕、刘仲华、王岳飞、王建荣、毛祖法等，还有制茶大师黄瑞光、叶启桐等，品鉴大师白水清、徐亚和、陈郁榕等，更有境外日本香气化学专家山西贞、台湾著名茶艺专家谢明素等为中茶院茶课堂授课。

       30多年来，中茶院茶课堂累计培训学员已逾40000人，遍布云南、贵州、福建等茶叶主要产销区政府机构、协会组织、茶企。中茶院“采荷系”学员，桃李满天下，享中国茶叶培训领域的黄埔军校之美誉。“采荷系”学员遍布全国茶界各个领域：人们所熟悉的业界精英如茶企业家王秀兰，孙丹威，尹智君、李晓军；“茶叶县长”尤猛军、陈水潮；著名茶人叶汉钟、萧慧娟（马来西亚）等均为“采荷系”学员。中茶院茶课堂为我国茶叶行业的发展输送了大量技能型人才。

       而今，中茶院茶课堂将从办班式向学院式培训转变，形成常态化培训。增加培训期数，固定培训时间或周期。并广泛联系遍布全国的“采荷系”学员资源，开展走进茶产区、走入茶销区等茶友交流活动，尝试在各地建立中茶院茶课堂培训点。

       中茶院茶课堂将从传统的就业考级培训向满足行业需求培训转变。立足行业，创新服务形式，不断探索更加有效的培训产品。

       中茶院茶课堂将向培育新消费体的特色培训转变。茶为国饮，伺茶不仅是职业所为，更是品质生活趣所需。中茶院茶课堂紧扣时代脉搏，除了传统茶艺师，评茶员（师）考证培训外，将拓展香道、花道、茶美学等培训领域，结合茶旅、访学、游学等形式，以培养学员对茶叶兴趣爱好、提高品鉴能力及艺茶修养为目标，满足人们对于茶为品质生活的精神追求。

       中茶院茶课堂将“以专业学识培育业界匠人，打造鉴茶、制茶、艺茶领域的大师”为理念，以“让更多人喜欢上茶”为培训教育目标。

       中国茶，世界品，以茶课堂的形式，努力使中国茶成为走向世界的东方使者！