近日，我所副所长孔俊豪研究员带领茶叶科技创新中心、茶叶质检中心一行四人赴安徽省潜山市开展春茶季产业科技需求调研和技术培训工作。

针对潜山茶产业发展现状和实际需求，举办了茶叶技术专题公益培训班。孔俊豪研究员聚焦“茶叶深加工创新实践与思考”，分享交流了在当前多元化消费时代背景下，茶资源在功能健康、食品及日化等方向的跨界应用创新技术与产品，同时结合潜山茶产业发展态势，认为精深加工是潜山茶产业焕新发展的必由之路，提出了围绕天柱山茶构建“四位一体”的全产业链发展策略。邹新武高级工程师围绕“茶叶感官审评技术”，结合《天柱剑毫茶》供销行业标准，系统介绍了茶叶品质评价的标准方法，重点解析了绿茶感官审评技术要点，以及运用标准化感官审评体系评价产品质量。苏小琴副研究员围绕绿茶贮藏保质技术难点，分享了不同类型绿茶贮藏品质的差异变化、常温协同脱氧控湿的绿茶贮藏品质控制技术及其行业实践案例。

潜山市有关茶企、茶叶专业合作社负责人和技术人员共30余人参加了本次培训。大家一致表示，此次培训既有专业理论高度，又贴近实际生产需求，获益匪浅。本次公益培训班由潜山市农业农村局组织承办，潜山市农业农村局副局长程进、种植业服务中心副主任徐浩、茶叶站站长吴学文等出席培训会。

期间，孔俊豪研究员一行走访了安徽驰展农业发展有限公司、安徽省金天柱科技发展有限公司、安徽石桥茶业有限公司等企业，与部分企业负责人座谈，详细了解企业在种植、加工和深加工、品牌建设等方面的情况以及潜在的技术需求，并就茶叶、油茶的品质提升与资源高值化利用，提出具有相对可行性的具体建议。