近期，我所2023年制茶师（云南）培训班在云南西双版纳顺利举办。来自云南、山东、浙江、四川、陕西、安徽、广东、广西、贵州、北京、辽宁及上海等12个省市的学员参加了此次培训。

本次培训为云南茶专题。我所原副所长郑国建教授级高工、云南农业大学普洱茶学院原院长吕才有教授、全国标准样品技术委员会茶叶标准样品专业工作组方可研究员、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元研究员、千瓯雪茶业创始人刘胤升老师等资深专家，系统地讲授了我国茶叶标准与质量安全控制、普洱茶产业现状和资源优势、云南茶加工与品质、云南古茶树和古树普洱茶等理论课程，并带领学员们开展了晒青毛茶、滇红初制加工实操及云南代表性茶样审评与品鉴等环节的实训。

学习期间，学员们不畏山路崎岖、环境艰苦，先后深入老班章、贺开、麻黑落水洞、曼松等茶区，对当地古茶山、古茶园、代表性茶企及茶文化博物馆等进行了实地考察调研，不仅加深了对云南茶生态及历史文化的理解，也丰富了云南茶树品种、茶园栽培管理、古茶树辨别和茶叶传统加工工艺等相关专业知识。