平阳黄汤茶品质评价会在我所举办
2025.05.09
作者:范晓玥
来源:茶叶科技创新中心
5月6日,受平阳县农业农村局委托,由“平阳黄汤产品标准化技术研究与应用”项目组承办的平阳黄汤茶品质评价会在我所成功举办。本次评价会专家组由浙江省农业农村厅研究员俞燎远,中国农业科学院都市农业研究所研究员江和源,国家茶叶质量检验检测中心(我所质检中心品质检测实验室)高级工程师邹新武、高级工程师张俊,我所副研究员宿迷菊组成。
按照GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》,专家组对19个茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行了密码审评,一致认为本批样品具有鲜明的品类特征:外形色泽嫩黄鲜润,汤色杏黄明亮,香气呈现典型的甜香浓郁,滋味甘醇鲜爽,叶底黄亮匀齐。
项目组将基于本次评价结果,科学筛选优质样品进行拼配,研制平阳黄汤实物标准样。这一工作将有效推动平阳黄汤标准化生产体系的建立,为打造区域特色茶叶品牌提供技术支撑,助力茶产业高质量发展。