（一）成果基本情况

成果针对我国茶产业中茶叶深加工副产物（茶渣）、茶树生长中剩余资源茶叶籽以及传统茶加工中滞销的大宗茶等资源废弃或利用度低的问题，研发了茶 资源跨界增值成套技术，包括：以茶渣为基料，研发确定了金针菇、秀珍菇、香菇等 10 余种食用菌适宜栽培，挑选金针菇为代表进行扩大栽培，得头潮菇生物效率平均 87%，产品鲜味更突出。开发茶叶籽油一次性适温压榨工艺，通过创新性分级干燥复合关键技术和无水脱磷精炼关键技术，可日处理茶叶籽 50 吨以上，出油效率在 95%以上。以滞销大宗茶为原料，经超微细化和特色茶叶籽油乳

（二）产生的社会效益

茶资源跨界增值利用关键技术的应用，有效将茶产业中的低值资源，以茶叶深加工副产物（茶渣）、弃采茶叶籽和夏秋茶及修剪枝条、滞销低档茶为主，进行高值利用，极大缓解了茶产业中资源供过于求矛盾，对于提升茶产业有极大促进作用。成果应用同时提高了菇农、茶农收益和农村剩余劳动力转移、就业，促进农业、农村经济发展。

（三）成果市场前景

成果推广能够促进茶产业和食用菌产业联合双赢，从降低生产成本和新资源开发利用角度提高企业效益和市场竞争力，能够切实提高茶农、菇农的经济收入，缓解农村就业压力，从整体上提升环境质量，对于促进农业、农村循环经济发展具有重要推动作用，成果推广应用前景广阔。

（四）联系方式

联系人：吕杨俊

电话：18668055700

传真：0571-86041170

E-Mail: lvyangjun1989@126.com